Barrinha de Cereal Caseira

Essa receita é super saudável, fácil de fazer e fica pronta em 20 minutinhos! Além de tudo é bem versátil, pois você pode utilizar os ingredientes que tiver em casa.

A maioria das barrinhas de ceral vendidas nos supermercados não são saudáveis como parecem. Elas contêm muito açúcar, são carregadas de aditivos artificiais e conservantes.  Algumas marcas  disponíveis no mercado são tão prejudiciais para a saúde quanto uma barrinha de chocolate.

Ingredientes secos:

1 xícara de aveia

1 xícara de flocos de arroz integral

1/2 xícara de semente de abóbora

1/2 xícara de linhaça moída

1/2 xícara de goji berry

1/2 colher de chá de canela

1 pitada de sal do Himalaia rosa

Ingredientes molhados:

1/2  xícara de óleo de coco

3 colheres de chá de mel

Instruções:

Em uma tigela adicione todos os ingredientes secos.

Coloque os ingredientes molhados em uma panela em fogo baixo por 5 minutos e junte esta mistura com os ingredientes secos.

Forre uma assadeira com papel manteiga e espalhe uniformemente a mistura. Pressione firmemente com as costas de uma colher ou as mãos para que os ingredientes fiquem firmes.

Coloque a assadeira descoberta no freezer por cerca de 15 minutos. Retire a assadeira do freezer e coloque o papel manteiga em cima de uma tábua. Com uma faca ou cortador de pizza, corte as barrinhas do tamanho que quiser.

As barrinhas podem ser conservadas na geladeira por até 1 semana.

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